Jus de pois chiche et dessert vegetal : toutes nos recettes

Name: Des recettes totalement bluffantes à réaliser avec du jus de pois chiche
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jus de pois chiche

Aquafaba de pois chiches et préparation de meringues sans oeuf

Le jus de pois chiche est particulièrement utilisé chez les personnes ayant une alimentation végétalienne. Photo par Qwartm

On n'en a plus fini de parler du jus de pois chiche et de son utilisation quasiment miraculeuse. Appelé également aquafaba, on ne jette plus ce jus qui nous est utile pour réaliser entre autres mousses vegan au chocolat, crème Chantilly et meringues.

Plus anti-gaspi que ça, il n'y a pas ! En effet, le jus de pois chiche est un parfait substitut pour les blancs d’oeufs montés en neige. Essayez donc, vous serez agréablement surpris !

Toutes les recettes de jus de pois chiche et dessert vegetal des Gourmets

Des idées de recettes de jus de pois chiche et dessert vegetal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse au chocolat vegan au jus de pois chiche

Eldorami

Une mousse au chocolat sans œufs et sans sucre ajouté? Est-ce possible et est-ce bon surtout ? Et bien figurez que vous tomberez des nues en goutant à cette délicieuse mousse au chocolat noir vegan au jus de pois chiche. Une mousse onctueuse et légère à consommer sans modération!

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